金融系SEの暮し生活力＆仕事力up術: 電磁調理器（IHコンロ）でお料理

電磁調理器（IHコンロ）でお料理

★電磁調理器（IHコンロ）でお料理---------------♪

料理を作るのは好きだけどひたすら時間がない私。
掃除もあまり好きではない。

というわけで何かと楽をするために
家のコンロを電磁調理器にしました♪

【　沸騰するのが早い　】

ムスコはトマトが好きで、夏場は毎日１個食べていました。
すぐにお湯がわくので、トマトの湯むきが楽。
※湯むきとは、沸騰したお湯にトマトなどを10秒ほど
入れて、取り出し、水をかけた後、皮を手で簡単にむく方法です。

ガスコンロの時はお湯がわくまで時間がかかったので、
トマトをむくだけにお湯をわかすのはもったいない気がして
あまりやらなかったけど、よくやるようになりました。

【　圧力鍋と相性がいい　】

イワシなどの煮魚や塊肉を使った料理。
わりと時間がかかりそうな料理を最近よく作ります。

ムスコを保育園に迎えに行く前に簡単に調理準備をして
材料を圧力鍋に入れ、沸騰させると後は弱火にして、
IHコンロのタイマーを30分かけてそのまま家を出ます。

お迎えから帰ってくるといいかんじに料理がやわらかく
出来ています。
火を使ってないし、ごく弱火なので安心。
今までこげたことないです。

ムスコは幼児なのに骨までやわからくなった
イワシの梅煮（しぶいなあ）が大好き！に成長しています。

【　調理器具の買い買えが必要　】

土鍋が使えません。
でも、土鍋好きの私としてはどうしても土鍋が使いたいので、
電磁調理器でも使える土鍋を買いました。

中華なべは底が丸い時点で使えません。
さよならー（涙）
まあ、テフロンのフライパンでも割と強火で使えるので
がまんします。

アルミやホーローは使えます。
でもちょっと火力が弱いかな。

結局電磁調理器用に買ったのは
我が家では土鍋と圧力鍋だけでした。

【　平らなところがすばらしい　】

表面が平らなのでふくだけできれいになります。
火を使ってないから焦げ付かないのもいいです。

調理の下準備の時に調理台がわりになって台所が
広く使える点もいいです♪

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