金融系SEの暮し生活力＆仕事力up術
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大人も食べられる離乳食
★大人も食べられる離乳食--------------------------------♪
赤ちゃんがいる家庭なら必ず経験する離乳食。
でも、子供専用で作るのも結構めんどうです。
大人も食べられるよういろいろ工夫してみた私の離乳食！
【 病人・歯が悪い時にも 】
離乳食は消化が良く、歯がなくても食べられる食事。
つまりお腹の調子が悪い時や、
虫歯や高齢で歯が弱ってきた時にも大活躍。
おいしく、早く作れるパターンを覚えておくと
一生物です。
【 離乳食とは 】
赤ちゃんがミルク以外の物を食べられるように練習する
料理のことです。
最初の歯が生えはじめる6ヶ月くらいの頃から始めます。
お粥をプリンや豆腐のような、なめらかな食感になるよう、
すりつぶして作ります。
せっかく作ったのに全然食べてくれなかったり、
牛乳・卵アレルギーなどがわかってショックを受けたりと、
この時期、育児に強いストレスを感じる新米ママも多いです。
赤ちゃんによって成長具合に個性があるので、
育児本通りの時期から始められなくても
あんまり気にしないように。
【 まとめて作る 】
最初の頃はスプーンに1杯食べるかどうかくらいです。
だから毎回きっちり作って食べてもらえないと
がっくり来るので、メインのお粥は冷凍しておくと、
後一品作る気力にもつながります。
毎日一品新作を作って冷凍するとバリエーションが
かなり増えます。
一週間で食べきる量を目安に。
だいたい製氷皿１つで１かけら単位で量も調整しやすい。
料理が得意でないダンナさんに赤ちゃんを見てもらう時も、
レンジでチン！するだけなので頼みやすいです。
【 よく作った物 】
赤ちゃん用は味つけ無しが基本なので、
大人が食べる時は自分の好みで塩や醤油を追加してくださいな。
大根がゆ
一人土鍋に米と水と大根と昆布を入れて10分煮ます。
火を切ってそのまま15分。
土鍋の方が炊飯器より早く作ることができます。
大根は柔らかく煮ると潰しやすく野菜の一品追加にもなります。
茶こしや、お味噌をこすザルにお粥を入れて
スプーンでグリグリすると簡単になめらかに作れます。
ゆで卵
ご飯が普通に炊きあがった後、茶碗に生卵を入れて、
1時間保温で固ゆで卵の出来上がり。
黄身だけ出汁でのばしたり、ゆで卵はいろいろ使えます。
粉チーズ、青海苔、スリゴマ、ジャコ
お粥にかけるだけでも味と栄養のバリエーションが増えます。
ジャガイモミルク
ジャガイモを皮ごとキッチンペーパーでくるんで
3分レンジでチン。ヤケドに気を付けて皮をむいて、
粉ミルクと混ぜて伸ばす。
包丁もいらない。
大人用はソースをかけるとおいしい。
トマト、豆腐、バナナ、ヨーグルト
つぶすのも楽なそのまんま食材。
ホットケーキ
ニンジンやリンゴをすり下ろして混ぜて焼きます。栄養追加。
これも冷凍がききます。
離乳食初期の時は粉ミルクで浸してパン粥風に。
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